"SI NO TIENES LO QUE TE GUSTA, HAZ QUE TE GUSTE LO QUE TIENES"
De tí depende que tu vida sea feliz,debes escoger tus ingredientes.


martes, 31 de mayo de 2016

"Hacer Un Bizcocho Exquisito"



El otro día vino mi hermana Mari Jose a casa porque quería verme hacer el bizcocho, ya que pensaba que tengo un ingrediente secreto que hace que me quede  mejor que a ella.  

-Aunque mis “ingredientes de la vida”, no tratan nunca de cocina, realmente, yo le di este nombre porque la vida es como un bizcocho, y será buena o mala dependiendo de los ingredientes que tengamos y de cómo los trabajemos, así que allá va mi receta con sus trucos.


-Empezamos  precalentando el horno a 170 grados encendido arriba y abajo.

-Después reuní en la encimera todos los ingredientes, porque es mucho más cómodo tener todos los ingredientes delante, aunque solo sea para asegurarnos de que no  nos olvidamos de  nada, je, je.

 Ingredientes:


1 vaso de aceite (mezcla de girasol y oliva virgen extra).
2 vasos de azúcar
-3 vasos de harina de bizcochos
-5 huevos XL
_ ½ limón congelado rallado
1 sobre de Levadura Royal
-1/2 vaso de leche tibia
-1 copita de vino de Moscatel


-Mi primer “secreto” consiste en utilizar medio limón grande congelado. Lo saco del congelador, y lo rallo, porque de esta manera no añadimos cáscara de limón, sino que rallamos medio limón entero con su pulpa , su jugo y su cáscara, y una vez rallado , lo reservo.

-Separo las claras de las yemas, y bato las claras con la batidora a punto de nieve con una pizca de sal, y en cuanto blanquean, añado un vaso de azúcar, batiendo hasta que quede un merengue riquísimo y muy esponjoso, y también lo dejo en un lado .

-Echamos en un bol las yemas de huevo, el azúcar, el aceite, la nata, y batimos hasta que  quede bien esponjoso; a continuación  vamos añadiendo poco a poco, con el tamiz la harina mezclada con la levadura , para que coja aire, una vez integrada en la masa, echamos un poco de leche tibia, y volvemos a batir hasta que esté la masa uniforme.

-Cogemos el bol de las claras , y vamos añadiendo poco a poco  con movimientos envolventes sin prisa , de manera que la masa vaya admitiéndolo ;  cuando ya esté todo, echaremos un chorrito de vino de moscatel y listo.

-Sacaremos un molde lo suficientemente grande como para que queden libres dos dedos de molde, con lo que la masa tendrá holgura para subir , porque si no tiene espacio, se hundirá.

Echamos en el molde spray  desmoldeador, y si no tenéis, podéis echar aceite de oliva o mantequilla para que no se pegue, espolvoreando por encima del bizcocho un poquito de azúcar glass. Y al horno.

-Lo metemos al horno precalentado en la segunda señal a 170 grados arriba y abajo, y esperamos 45 minutos.

-Cuando es la hora , antes de sacarlo, deberemos meter una aguja de punto, para estar seguros de que sale limpia, y en caso de no ser así, le dejaremos 5 minutos más.

-Después de un ratito, lo desmoldearemos , y veremos que está exquisito.


-Buenas noches

lunes, 30 de mayo de 2016

"Dar Nos Hace Felices"




Cuando tenemos nuestras necesidades cubiertas, y no tenemos deudas pendientes , una de las cosas que nos proporciona mayor felicidad es dar a los demás.

-Michael Norton, catedrático de Harvard, y autor del libro “Happy Money”, es un experto en felicidad , y todas estas teorías  lo han comprobado, haciendo diferentes experimentos con diferentes tipos de personas, de diferentes edades, en diferentes países, y de cualquier estatus social.

-Se ha escrito mucho sobre los comportamientos altruistas, y sobre la felicidad que provocan en quien lo hace .

-El altruismo aleja la violencia,  y es la  manera ,más fácil de hacernos felices; porque  cuando invertimos en los demás (aunque parezca raro),  sentimos una gran  satisfacción.

- Los científicos que trabajan en este proyecto, están seguros de que el altruismo es contagioso, y si conseguimos que  mucha gente actúe de manera  generosa y altruista, podremos erradicar la violencia .

-Una de las manías que tenemos los seres humanos es la de mirar atrás comparándonos . Es muy frecuente que nos preguntemos : ¿Nos va mejor que el año pasado? Esto es difícil de cuantificar, pero sabemos a ciencia cierta que  no seremos más felices solo por ganar más.

-Siempre hemos oído que el dinero no da la felicidad, pero si  contribuye; y ahora se ha demostrado que cuando conseguimos que los demás mejoren su vida, ( si nosotros ayudamos a  mejorar su bienestar), nos sentiremos más  felices.

-Tenemos como seres humanos sentimientos contrapuestas; Igual que en momentos determinados  la violencia nos hace  sentirnos bien,  (cuando nos peleamos, o, cuando por fin  decimos aquello que estábamos deseando y que nunca nos atrevimos), hay otros sentimientos con los que disfrutamos muchísimo, que  son   el altruismo y la amabilidad.

-Hicieron un experimento entregando un sobre con dinero a varios participantes, con instrucciones de cómo emplearlo:

-Los participantes del grupo A, debían gastar el dinero en sí mismos,  a lo largo del día, y  podían comprarse lo que quisieran.

-Los del grupo B en cambio,  debían gastarse el dinero en regalos para otros.

-Al terminar  el día , los investigadores les preguntaron  a los componentes de los dos grupos, y los del grupo B, se sentían mucho más felices que por la mañana, mientras que los del grupo A, se sentían igual;  nada había cambiado para ellos en términos de felicidad.

-Así que a pesar  de que algunos de los componentes del grupo A, habían  dedicado su dinero a mimarse, se habían dado  un masaje, les habían  peinado, les habían hecho la manicura  y habían podido  comprarse ropa  bonita, no se sentían mucho mejor que por la mañana.

-Los del grupo B , en cambio, coincidieron todos en que habían estado entusiasmados escogiendo cosas que les pudieran hacer felices a los otros, habían disfrutado muchísimo más que los del grupo A, porque pensaban lo felices que harían a los otros.

-Repitieron el experimento en diferentes partes del mundo, en países ricos y pobres, con distintas cantidades de dinero, y los resultados fueron los mismos.

-La conclusión a la que han llegado es que no hay que hacer nada extraordinario para sentirnos felices, simplemente compartirlo con los demás.

-Los grupos que más comparten son los que se sienten mejor, ya sean equipos deportivos, profesionales, académicos, o  grupos de amigos…

-La conclusión fue, que estamos hechos para compartir más que para competir.


-Buenas noches.

domingo, 29 de mayo de 2016

"Podemos Mejorar Nuestra Vida"



Igual que la chica del dibujo de Kanako, está reformando su casa, también nosotros vamos a mejorar todo en nuestra vida.

-Hoy es el mejor día para comenzar a ser más felices.

-Sabemos que cualquier  cosa que decimos y pensamos, se graba en nuestro subconsciente; luego si queremos empezar a mejorar nuestra vida, tendremos que ser muy cuidadosas con lo que decimos.
      (Daremos  a nuestra vida un color más alegre)

-Al despertarnos por la mañana sonreiremos , daremos las gracias por el nuevo día , y elegiremos pensar que vamos a tener un día estupendo y divertido.

-Si odiamos nuestro lugar de trabajo, no volveremos a decir nada negativo de él, y de momento diremos agradezco que gracias a este trabajo tengo un salario, y si en este momento no trabajas fuera, pues di , aprendo  cada día cosas nuevas y estoy en camino de mejorar.

-Cada palabra y cada pensamiento hace que seamos lo que somos, por eso tenemos que quitar de nuestro vocabulario todo lo malo, feo, negativo, grosero, escaso …etc.

-Si despertamos malhumorados, no nos levantaremos, sino que cerraremos los ojos un momento y pensaremos cosas positivas y divertidas, porque nosotros podemos elegir en que pensar y nos volveremos a levantar esta vez sonrientes .

-Las células de nuestro cuerpo cuando estamos enfadados y negativos no trabajan bien , y enferman, así que en cuanto mejoremos nuestra actitud, nuestra salud también mejorará.

-Sabemos que somos buenas personas, pero a veces nos dejamos llevar por la ira y grabamos pensamientos negativos, o de escasez,  o de impotencia, que nos hacen crearnos una mala imagen.

-Somos personas únicas e irrepetibles que tenemos tal cantidad de recursos como nunca soñamos y que de vez en cuando,  salen y nos sorprenden.

-Empezaremos a decir cosas positivas sobre nosotros mismos, así que ensayaremos ante el espejo, y si no nos lo creemos, entonces diremos : “estoy en camino de.."


- Cada afirmación positiva , cada pensamiento de felicidad , cada buena noticia, son una buena elección para cambiar los pensamientos malos por aquellos que nos hacen sentirnos bien.

-Cada pensamiento positivo acerca lo bueno a nuestra vida y cada pensamiento negativo, lo aleja.

-Tenemos que decir solamente lo que queremos :

- Encuentro  el trabajo perfecto, en lugar de mi trabajo es una porquería.

-Atraemos lo que decimos , y si somos positivos atraeremos la positividad.

-Hoy es un día estupendo y cada día vendrán días mejores.


-Buenas noches

sábado, 28 de mayo de 2016

"El Yo"


Últimamente todo el mundo  dice : yo, creo, yo no creo, yo pienso, yo opino…..y resulta que es que todos creen que conocen a su verdadero yo , pero últimamente, yo creo que ninguno conocemos  muy bien a nuestro  “yo verdadero” .

-Hemos estudiado que dentro de cada uno existe un “yo”.

-El “yo”, es un compendio de redes neuronales dispares entrelazadas en una masa gelatinosa entre los oídos.

-Todos tenemos distintas versiones de nosotros mismos,  que deben estar flotando en nuestro cerebro, porque  es muy distinto el “yo” que presentamos en nuestro lugar de trabajo, a ese otro juguetón y bromista que sale con sus amigos y que parece no haber crecido.


-Sabemos por la experiencia que hay personas que después de que les detenga la policía y nos muestre la cara de un cruel asesino, que también era un padre cariñoso,, y un destacado miembro de su comunidad.

-¿Cómo es posible que haya personas que  sean a la vez un maravilloso esposo y un adicto mentiroso, mujeriego y desquiciado?

-¿Cómo podemos desear valores familiares mientras nos comportamos de una manera totalmente diferente.

-Nosotros podemos cambiar de trabajo, de aspecto, de domicilio, de nombre, y podemos engañar a los demás y sentirnos personas totalmente diferentes, pero nunca podremos engañarnos a nosotros mismos, si no conseguimos cambiar realmente.

-Existe una gran diferencia entre nuestro “yo ideal”, ese que nos gustaría ser  adornado de todas las virtudes que nos gustaría poseer, ese que hemos creado a fuerza de quitar a cada persona que admiramos, su don , y nuestro “yo real”.

-El mundo de las redes sociales, a veces  pone el listón muy alto, y también presiona, porque muchos quieren colgar fotos que puedan ver sus amigos, y que les sirvan para admirarles, y no siempre es fácil conseguirlo.

-La solución es bien sencilla, mientras mejoramos (y estamos en camino ), intentaremos ser siempre la mejor versión de nosotros mismos.


-Buenas noches.

viernes, 27 de mayo de 2016

"Secretos"


Todos guardamos profundos y oscuros  secretos.

-Nuestro cerebro no es sincero, miente, oculta lo que sabe, y durante el proceso de mentir, activa muchas más áreas que cuando decimos la verdad.

-Incrementa la actividad cerebral, aumenta el flujo sanguíneo , y por lo tanto aumenta el oxígeno en la sangre.


(Al mentir ponemos en marcha muchas áreas )

-Cuando mentimos nuestro cerebro está librando una dura batalla: la corteza del cíngulo desea desesperadamente decir la verdad, pero la corteza pre frontal orbital está simulando, (para que  veamos lo que podría pasar), lo mal que saldrán las cosas si lo hacemos….

- Si gana   la corteza pre frontal, aumentará nuestro nivel de  hormonas del estrés.


- En cambio, si la  ganadora es  la corteza del cíngulo, disminuirá nuestro nivel de estrés.

(Esta cara es la típica de alguien que está mintiendo)

-Al mentir aumenta nuestra frecuencia cardíaca y la presión arterial. Se reducen nuestros anticuerpos que son los que combaten las infecciones en la sangre, y si se prolongan en el tiempo, acaban causando dolores de espalda, y cabeza.

-Biológicamente es más sano ser sincero, y  contar las cosas, pero nuestra naturaleza humana, nos impulsa a guardar secretos, a luchar para mantenerlos ocultos .

- Sigmund Freud  dijo hace mucho tiempo:”Ningún mortal puede guardar un secreto, si sus labios están sellados, habla con las yemas de los dedos, rezuma traición por todos los poros de su piel.

-Cuanto más nos empeñemos en guardar un secreto y en enterrarlo, más rápidamente saldrá a la superficie.

-Estamos neurológicamente obligados a confesar, y eso es bueno para nuestra salud, porque confesar es sano para el organismo, para el cerebro, incluso es sano para el alma.

-Muchas parejas han roto debido a la necesidad de contarlo que siente el que engaña, a pesar de que el sentido común , y la simulación de su corteza pre frontal , le aconseje callarse , porque vislumbra la tormenta que se avecinará si lo hace.

-El cerebro humano desencadena reacciones viscerales en menos de 3 segundos, por lo que si decide hablar, no podrá dar marcha atrás.

- Me encantan los refranes porque están hechos de sabiduría popular y de experiencias vividas, y hay uno que viene muy bien a este post:

-¿Me guardarás un secreto amigo?

-Mejor , si no te lo digo.


-Buenas noches

jueves, 26 de mayo de 2016

"Cerebro Joven"


A todos nos molesta envejecer . Vivimos en una época  en la que nadie se conforma con lo que le ha dado la naturaleza, las arrugas preocupan , y desde que aparecen las primeras, muchas personas  se inyectan bottox, para parecer más jóvenes.

-La cosa curiosa es que deberíamos interesarnos menos por las arrugas y más  por tener un cerebro más joven mejorando nuestra  memoria que tanto nos preocupa que nos falle.


-La genética es muy lenta , y debemos ayudar a nuestro cerebro a rejuvenecerse , como dice Alvaro Pascual Leone , una autoridad en esta materia, ya que  mejorando nuestras capacidades mentales mediante técnicas no invasivas, consiguen que tengamos un cerebro más  joven.

-La plasticidad cerebral consiste en que  el cerebro   puede mejorar y  rejuvenecerse mediante magnetismo , y también con estimulación eléctrica transcraneal, y se utiliza en enfermos con depresión o con parkinson .

-La neuroplasticidad cerebral es la habilidad innata que posee nuestro cerebro de adaptarse para formar nuevas conexiones neuronales y fortalecer la sinapsis entre neurona y neurona a lo largo de nuestra vida, y esto se produce como respuesta a experiencias vividas, desarrollo y aprendizaje.

-Para las personas normales , que no pensamos enchufarnos cables ni electroestimularnos, este sabio nos da tres consejos básicos para que lo podamos hacer en casa.

-Los consejos de este sabio para mejorar nuestra juventud cerebral  son :

-Primero comer lo justo para no perder peso, pero no engordando ni un solo gramo, porque engordar  es malísimo para el cerebro.

-Segundo hacer ejercicio aeróbico que aumenta la capacidad de las zonas cerebrales; si lo hacemos  con constancia, nos bastará con   20 minutos diarios .

-Hacer ejercicios cognitivos , haciendo cosas diferentes que no solemos hacer para que nuestra función cerebral  mejore; sirve cualquier cosa: coser, pintar, hacer sudokus, puzzles…..y cualquier actividad que requiera concentración y razonamiento, y que contribuirán a la creación de nuevas conexiones neuronales.

-No podemos olvidar que la ventaja de las personas mayores es que por su enorme experiencia saben relacionar las cosas de manera que ven pronto la solución a una serie de problemas, cosa que son incapaces de hacer los jóvenes, por eso suelen aconsejar muy bien si se les ofrece la oportunidad.


-Buenas noches 

miércoles, 25 de mayo de 2016

"Ceguera Cognitiva"




Todo el mundo padecemos ceguera cognitiva, que no es ni más ni menos que  la falta de atención, o la  incapacidad de una persona para ver algo porque está distraída  con muchas cosas.

-Mi hijo Félix, asistió en Las Vegas, a  un espectáculo donde el  famosísimo mago David Copperfield , hacía desaparecer del escenario un coche enorme ante miles de espectadores.

-Los magos conocen esto al dedillo, y lo utilizan para sus espectáculos,y son capaces no solo de hacer desaparecer objetos, sino de hacer que aparezcan y desaparezcan personas del público.

-Cada vez que abrimos los ojos, la luz brilla en nuestra retina, unas neuronas llamadas foto receptores interpretan la luz, transmiten la información a nuestro cerebro, y por eso vemos .

-Sin embargo  en nuestro cerebro, existe una pequeña zona ciega, sin receptores, que todos tenemos aunque nunca  notemos nada en nuestro campo de visión.

-Notamos esta región ciega, porque nuestro cerebro es experto en adivinar que hay allí, y rellena el espacio, por eso cuando dos personas miran algo a la vez, nunca ven exactamente lo mismo, ya que cada uno ve lo que quiere ver, y rellena ese espacio a su gusto.

-Cuando sabemos lo que queremos ver, nuestro neo cortex transforma esta expectativa en realidad virtual, por eso ahora sabemos  que una parte del mundo que vemos, no existe, es una mera ilusión.

-Cuando descubrimos nuestras regiones ciegas, vemos toda la verdad que hay delante de nosotros, pero nuestra mente solo verá lo que está preparada para ver.

-Termino con una curiosa historia que muchos conoceréis:

-Los indios, no vieron llegar a los conquistadores, porque su cerebro no estaba preparado para identificarles  a ellos, ni a sus barcos, y solo notaban el movimiento de las olas según se iban acercando a la playa.


-Buenas noches